丁奇宇的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 低熱量、低GI飲食竟越吃越胖？營養師：這吃法錯了

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【早安健康／立達診所 蔡粲羽 營養師】相信大家都有聽過「低熱量飲食可以控制體重」和「低GI飲食可以幫助減重」吧！但事實並非如此簡單，減重如果那麼容易，這世界上就沒有胖子了，你說是吧？

理論上，低熱量飲食和低GI飲食如果吃對的話，確實對減重很有幫助，但是NG的飲食習慣，就算是低熱量或低GI，都會讓你越吃越胖喔！

我們先來說說何謂「低熱量飲食」 ？

所謂的「低熱量飲食」是低於每日身體所需熱量的均衡飲食，但又不能太低，一般以每日減少500大卡為佳，會因為年紀、性別、身高、體重、活動量和消化吸收的不同而有所差異，所以網路上的低熱量菜單，不見得對每個人都適用，必要時還是要來給營養師看看喔！

那麼，什麼是「低GI」呢？

GI是升醣指數（Glycemic Index）的縮寫，指的是食物吃進體內後，造成血糖上升速度快慢的數值，最早是應用在糖尿病飲食上，因為低GI的食物在胃腸中會被緩慢吸收，這樣能使血中的血糖濃度慢慢上升，進而達到控制血糖的目的。

而GI值越高，血糖上升的幅度就越高，造成胰島素分泌增加，這會使脂肪容易形成與囤積，更會引起饑餓感，導致可能會攝取更多的食物，所以「低GI飲食」對體重控制也是有幫助的。

依照食物的GI值大小，我們又可以分成「低GI、中GI和高GI」， GI值越低血糖就越穩定。

低GI飲食怎麼吃才能幫助減重？下一頁看營養師怎麼說

了解「低熱量」與「低GI」的定義後，要如何運用在減重上呢？

以熱量來說，只要控制好份量就能掌握熱量，但是相同熱量所對應的飽足感和易餓程度就有賴於GI值了，從食物六大類來看，你會發現高GI食物大多落於精製主食、部份水果和加工製品類。




會有這樣的情況主要是，食物的成分和組成不同會影響消化吸收率，越需花時間消化的食物，血糖上升越緩慢，在胃時間停留越久的也較不易餓，所以歸納以下幾點，減重也可以吃得很均衡又有飽足感：

1. 在合理的熱量範圍，搭配低GI飲食挑選各類食物。
2. 多攝取富含膳食纖維的食物，適量的蛋白質和油脂也是必要的。
3. 盡量選擇原態食物，少吃加工食品。
4. 烹調方式盡量簡單，食物結構越完整越好，例如糙米飯的GI值會比米漿來的低。
5. 若吃到高GI食物，可以混著低GI食物吃。
6. 精製點心可以用水果取代。
7. 戒果汁及含糖飲料，白開水會是最佳的飲料。
8. 適度的酸味不僅可以增添風味，亦可以延緩胃排空，讓血糖上升較為穩定。

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 金曲獎入圍大贏家！林俊傑笑意藏不住

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第29屆金曲獎入圍最大贏家林俊傑，1日下午出席活動，現場來了超多歌迷。親民的他，不只現場秀了一段入圍的新歌，更和粉絲大玩自拍，主持人黃子佼祝他6項全拿，JJ開懷大笑，還被黃子佼虧說，笑到我都快看到你的喉結了。

開口唱一段入圍金曲獎的新歌，台下粉絲尖叫暴動，JJ出席活動穿著紅色西裝，看起來超喜氣，「紅」運當頭的他，是本屆金曲入圍大贏家，開心寫在臉上。

主持人黃子佼預祝林俊傑6項入圍全都中，台下歌迷尖叫不斷，JJ也展現高親和力，和粉絲大玩自拍，分享入圍心情。

林俊傑是金曲常勝軍，2004年一入圍就拿下最佳新人，2014年也拿下歌王寶座。這次和陳弈迅、周杰倫在競爭歌王，相當有看頭，這回備受矚目的還有他。

省話一哥蕭敬騰，這回改拿主持棒，為此還幫金曲獎拍攝宣傳片，公開市值2億多元的豪宅。

影片中，蕭敬騰把跑車開到車庫，接著來到客廳彈起價值不菲的紅色鋼琴，原本以為寬敞客廳已經很氣派，但來到地下室，竟然還有小型籃球場，最豪氣的是這裡。

來到室外，露天泳池加上洋傘跟躺椅，不說還以為是來到飯店，相當奢華。首次接主持棒，老蕭緊張心情不輸拚歌王，配合宣傳公開自己的家，也創造更多話題。

（民視新聞／林姍亭、劉毓琦 台北報導）

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